餐饮油烟网格化监管治理一体化管理平台 助力城市空气质量改善与生态环境优化

餐饮油烟网格化监管治理一体化管理平台背景

随着城市化进程加快与餐饮行业蓬勃发展，餐饮油烟已成为城市大气污染的重要 “隐形推手”。餐饮油烟主要源于烹饪过程中动植物油脂加热挥发、分解与聚合，以及燃料燃烧产生的颗粒物和挥发性有机物（VOCs），包含醛类、苯系物等多种有害物质。长期低空排放的油烟不仅会吸附空气中的 PM2.5 形成复合污染物，加剧雾霾天气，还可能产生刺鼻异味，影响居民生活质量；其中部分成分更具有毒性与致癌性，危害人体呼吸道与心血管健康。此外，传统的餐饮油烟监管依赖人工巡查，存在覆盖面不足、取证困难、整改跟踪滞后等问题，难以应对数量庞大且分散的餐饮企业。在此背景下，餐饮油烟网格化监管治理一体化管理平台应运而生，通过构建 “监测 - 预警 - 执法 - 整改” 全流程闭环，实现油烟排放数据实时采集、超标智能报警、污染源精准定位，有效破解监管难题，助力城市空气质量改善与生态环境优化。

 

餐饮油烟网格化监管治理一体化管理平台概述

餐饮油烟网格化监管治一体化管理云平台(以下简称云平台)，通过现场设备对管道油烟污染情况数据进行实时监测，并将监测数据在软件系统进行质控、分析以及应用。数据详情可进行多元化展示，智能分析比对，生成分析报表;结合大数据分析模型，由点及面，网格化全面覆盖，实现污染溯源，趋势预测，同时，具备数据监管大屏，直观呈现数据变化动态，充分满足监管单位的监测需求。
平台包括底层的设备连接、数据解析，和上层的数据计算和分析。提供一站式全托管服务，用户无需开发一行代码即可获得连接存储、分析、展示、提醒、反馈等通用的物联网云服务。
餐饮油烟网格化监管治一体化管理云平台是一个开放平台，不限制任何品牌设备的接入，开放所有设备连接协议和API接口，同时提供实时数据的订阅服务。与设备厂商和应用开发商保持长期合作，为直接客户提供优质的产品、软件以及服务，截止目前活跃设备连接量近万台。

 

平台架构图

 

平台部分功能详解

餐饮油烟网格化监管治一体化管理平台是一个用于实时监控和管理餐饮业油烟排放的智能化系统。它可以帮助执法部门及用户对油烟管道进行监测和管理，具有多模块的功能，形成一系列的智慧智能监测处理。提供了应用程序管理、用户管理、数据管理、安全性管理、配置管理等多功能。餐饮油烟网格化监管治一体化管理平台旨在为用户提供一个高效、安全和可靠的软件开发和部署平台。平台配备有PC端、手机端(安卓APP，微信公众号、小程序)，客户可通过我们平台开放的API接口主动获取数据，同时也支持对接第三方平台。

登录界面

输入账号和密码即可登陆。实现油烟实时监测、设备运维、超标执法等功能，充分贯彻总量管理、总量控制的原则，充分满足职能部门的建设要求。可根据用户要求定制界面，支持修改LOGO、网站名称、公司名称、域名。

 

实时监控

用户可直观查看设备的企业名称、在线情况、油烟浓度及治理设施(净化器和风机)的实时状态、电流、电压、用电量等，当企业数量较多时，可直接通过检索功能进行关键字查找。

 

GIS地图

通过GIS地图展示当前登录用户所管辖区域内的接入餐饮油烟企业的实时监测情况、治理情况、企业数量、区域排名、设备清洗等，展示当前管辖范围内存在的异常情况、治理评价情况。

 

实时监控

平台支持多个视频监控同屏显示功能，实时远程查看各个点位餐饮油烟现场情况，帮助有关部门快速、有效地找出污染程度大，违法行为等现场。